Vous vous rendez dans l'ancienne capitale impériale du Vietnam. Que voir et visiter à Hué?
Mettez-vous de côté de Hanoi, déplacez-vous sur la baie d'Halong - il est temps de faire la lumière sur la charmante ville de Hue. Ancienne demeure de la dynastie des Nguyen, la dernière famille au pouvoir au Vietnam, Hue était également la capitale du pays durant son règne de 1802 à 1945. Sans compter que c'était le champ de bataille pour l'un des combats les plus longs et les plus sanglants de la guerre du Vietnam.
Que vous soyez amateur d’histoire ou non, Hue a beaucoup à offrir. Voici quelques bonnes choses à faire qui vous donneront envie de découvrir la ville de Hue.
1. Manger un Bun Bo Hue
Voyage Hue au Vietnam: c’est un plat local à essayer dans chaque région. À Hue, vous découvrirez un délicieux bun bo hue, favori de l’ancienne cour royale. L'équilibre parfait des saveurs, ses ingrédients clés comprennent les vermicelles de riz, le bœuf, la sauce aux crevettes fermentées et la citronnelle. Un bol de ce bouillon fumant est le complément idéal à une journée passée à explorer.
2. Flâner dans la ville impériale
Un complexe tentaculaire entouré d'un ancien fossé, la ville impériale était autrefois le centre où les empereurs menaient leurs activités quotidiennes. Fortement bombardé lors des guerres françaises et américaines, il ne reste que 20 de ses 148 monuments d'origine. C’est maintenant un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et il faut absolument voir la salle de lecture de l’empereur, les salles des mandarins et la cité pourpre interdite.
3. Découvrir les tombeaux royaux
À ce jour, sept mausolées impressionnants ont été découverts à Hue. Construit pour commémorer les empereurs Nguyen, beaucoup sont maintenant tombés en ruine. La tombe de Tu Duc est la plus vaste avec des statues d’éléphants, des temples et un fossé de lis, mais celles de Minh Mang et de Khai Dinh valent également le détour. Ils peuvent tous être atteints en vélo, en tuk-tuk ou à l'arrière du cyclomoteur.
4. Voyage sur le col Hai Van
Concurrent de la route la plus célèbre du Vietnam, le col Hai Van est la route côtière courte mais pittoresque reliant Hue, Hoi An et Danang. S'enroulant autour d'un flanc de montagne escarpé au-dessus de la mer de l'Est, le col offre une vue imprenable sur la baie de Danang. Il existe de nombreuses façons de voyager, notamment en bus, en voiture ou en train. Cependant, vivre ce cycle d'essais d'endurance en fait une excursion d'une journée exaltante.
Voyage Hue au Vietnam
5. Promener-vous le long de la rivière des Parfums
La rivière des Parfums a reçu son nom il y a plus d'un siècle, lorsque les fleurs des vergers en amont tombaient dans l'eau, créant un parfum semblable à un parfum. De nos jours, le front de mer est une ruche d'activité. Le soir, des restaurants éclairés à la lanterne s'ouvrent et les habitants affluent vers les banques pour admirer le coucher de soleil. Ou, si vous êtes plutôt du matin, pourquoi ne pas rejoindre les joggeurs locaux brillants et tôt?
6. Visiter la pagode Thien Mu
Cette pagode est connue comme le symbole non officiel de Hue. Perché sur une colline surplombant la rivière des Parfums, le site abrite également un monastère bouddhiste en activité datant de 1601. Vous pouvez y voir la voiture de Thich Quang Duc, un moine qui s'est immolé par le feu pour protester contre le traitement réservé aux bouddhistes. C'est un endroit vraiment serein et magnifique.
7. Boutique au marché de Dong Ba
Les marchés offrent une excellente fenêtre sur la vie locale et le marché Dong Ba de Hue n’est pas différent. Ouvert de 3h à 20h30 tous les jours, vous trouverez des centaines d'étals vendant des produits frais, des vêtements et des souvenirs, comme leurs célèbres chapeaux coniques brodés de poésie. Il y a aussi une grande aire de restauration, offrant un endroit parfait pour goûter au pain blanc. Ne négligez pas les vendeurs ambulants au rez-de-chaussée.
Marché de Dong Ba
8. Voyage Hue au Vietnam: faites votre propre encens
Compte tenu de sa signification spirituelle et de tous les temples, tombeaux et pagodes, vous vous habituerez rapidement au parfum capiteux de l’encens brûlant à Hue. Les familles du village de Thuy Xuan fabriquent de l'encens pour tout le Vietnam depuis des centaines d'années. Lors d’une visite ici, vous apprendrez tout sur cette forme d’art importante et vous essayerez de créer la vôtre. Il n’y a pas de meilleur souvenir!
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